GASTRONOMÍA

Los restaurante de Nueva York ofrecen más servicios

Los restaurantes de Nueva York reanudan el servicio en mesas al interior y generan estrategias de ventas para dinamizar el escenario postpandemia.

A medida que los restaurantes de Nueva York reanudan el servicio en mesas al interior generan nuevas ofertas y estrategias de ventas para dinamizar el escenario postpandemia.

Más de 800 restaurantes de Nueva York participaron días atrás del programa NYC Restaurant Week To Go (Semana del restaurante para llevar ó a domicilio). El programa producido por NYC&Company ha sido creado con el propósito de permitirle a los neoyorquinos apoyar a la industria de los restaurantes en un momento crítico.

Con 50 tipos de gastronomía y ubicados en 100 barrios esta acción fue el puntapié para el despegue postpandemia de la culinaria de la ciudad.

“Incluso cuando los restaurantes vuelven a abrir al 25% de su capacidad interior, este programa de comida para llevar y entregar a domicilio ha proporcionado ingresos complementarios de vital importancia. Muchos restaurantes participaron por primera vez, lo que demuestra la relevancia del programa para la supervivencia económica de la industria", aseguró Fred Dixon, presidente y director ejecutivo de NYC&Company”.

“Después de la pandemia, comenzamos a buscar nuevas formas de ingresos. Los domicilios fue uno de ellos. Pero esta nueva operación necesita tiempo, promoción dedicada y paciencia para desarrollarse como cualquier otro negocio”, dijo Zafer Sevimcok, propietario del restaurante Ayza, Midtown West.

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